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      賓館、飯店的消防安全措施

      編輯:重慶消防工程公司      發布時間:2018-08-17

      賓館、飯店的消防安全



             賓館和飯店主要由接待廳、客房、餐廳、廚房娛樂廳等組成,并且還設有倉庫、鍋爐房、機房、配電室、維修車間等附屬設施。

      賓館和飯店不僅存在一定的火災危險,而且發生火災時,往往易造成嚴重的人員傷亡事故。因此,加強賓館和飯店的防火工作不可忽視。



      1.客房  

            客房發生火災的主要原因,是煙頭、火柴梗引燃可燃物,或電熱器具烤著可燃物。發生火災一般多在夜間和假日,尤以賓客酒后吸煙不慎,引燃被褥或沙發等可燃物最常見。客房的防火要求如下:


      (1)客房內所有的裝飾材料應盡可能地采用非燃燒或難燃材料。窗簾一類的絲、棉織品應經過防火處理。

      (2)電氣設備的安裝使用應安全可靠,插座不宜安裝在靠近窗簾地地方,衛生間不宜安裝插座,如必須安裝應盡可能遠離淋浴噴頭。

      (3)對賓客及探望人員應明文規定:絕對不允許將易燃易爆物品帶入賓館甚至客房內。凡攜帶易燃易爆物品進入賓館,要立即交服務員專門儲存,妥善保管。賓客所攜帶地各種電氣設備,未經同意不得隨便使用。

      (4)服務員應經常向賓客宣傳:不要躺在床上吸煙,煙頭和火柴梗不要亂扔亂放,應放在煙灰缸內;入睡前應將收音機、電視機等關閉;人離開客房時,應將房內的電燈關掉。

      (5)服務員應保持高度警惕,不斷巡回查看,發現火險隱患應及時采取措施;對酒后吸煙的賓客,尤應特別注意。

      (6)飯店的每層樓面應掛平面圖;在通向出口方向處,應設有明顯指示標記。通道、樓梯和出入口不準放貨物,以免堵塞。



      2.餐廳、廚房  

            餐廳是賓館、飯店人員較集中的場所,一般有大小宴會廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧間等,大型的賓館、飯店常擁有幾個餐廳,可以同時供幾百人甚至上千人就餐、舉行宴會。這種大型餐廳,應同影劇院等公共場所一樣,多設出口,以利于緊急情況時的安全疏散。

      餐廳內裝有許多裝飾燈,布線都在悶頂,又同廚房毗連。廚房內有冷凍機、絞肉機、切菜機、烤箱等多種機電設備,且容易受潮和使絕緣老化,從而發生漏電、短路起火;廚房用火最多,在易燃氣體的鋼瓶和管道漏氣時,或油炸食品時不小心,也容易發生火災。因此,必須加強防火措施。


      (1)餐廳內不得亂拉臨時電氣線路,如需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈具,應按規定安裝。

      (2)餐廳內的裝飾燈具(如宮燈),它的裝飾件是由可燃材料(塑料和紗)制成,采用此類燈具,其燈泡的功率不得超過60瓦。

      (3)廚房內易燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查。發現易燃氣體跑漏現象,首先要關閉閥門,及時通風,并嚴禁明火。

      (4)易燃氣體庫房內不得存放餐具等其他物品。樓層廚房不宜使用瓶裝液化石油氣。煤氣管道應從室外單獨引入,不得穿過客房或其他房間。

      (5)油炸食品時,鍋內的食油不得放得太滿,以防食油溢出,遇明火燃燒。同時,廚房內應放置適當的滅火器材。



      3.電氣設備  

            隨著電氣化、自動化技術的發展和普及,電冰箱、電熱器、電風扇、電視機、各類新型燈具,以及自動電梯、電動窗簾、空調設備等已被旅館和飯店大量采用。為此,電氣設備的安裝、使用、維護,必須做到:


      (1)所有電氣設備的安裝及線路敷設應符合有關規定,在設計增添大的電氣設備及線路時,必須經過有關供電、消防部門審核同意,方可進行施工安裝。

      (2)建筑內不允許采用鋁芯導線,應采用銅芯導線。敷設線路進入夾層或悶頂內,應穿管敷設,并將接線盒密閉。

      (3)照明燈具表面高溫部位不得靠近可燃物。碘鎢燈、熒光燈、高壓泵燈(包括鎮流器),不應直接安裝在可燃物件上;深罩燈、吸頂燈等,如安裝在可燃物件附近時,除有良好的通風散熱外,應加墊石棉布或石棉板作隔熱層;碘鎢燈、功率大的白燈的燈頭線,應穿瓷珠保護;廚房等潮濕地方應采用防潮燈具。

      (4)火災報警裝置、自動滅火裝置、事故照明等消防設施的用電,應備有應急電源;消防設施的專用電氣線路應穿管敷設在非燃燒體結構上。并應定期進行維護檢查,以保證隨時可用。

      (5)主要的電氣設備、移動電器、避雷裝置和其他設備的接地裝置,每年至少進行一次絕緣及接地電阻的測試。嚴禁在有電氣線路上私自增加容量,以防過載引起火災。在配電室和裝有電氣設備的機房內應配置適當的滅火器材。



      4.維修施工  

            賓館和飯店往往需要對客房、餐廳等進行裝飾,添置和維修各種設備。在裝飾維修時,因使用易燃液體稀釋油漆,或用易燃的化學粘結劑粘結地面和墻面的裝飾材料,有易燃蒸氣產生,遇明火便發生燃燒。在維修安裝設備動用明火時,因管道傳熱或火星掉落在可燃物上以及縫隙、夾層、垃圾井中,也會引燃而成災。


      (1)動用明火應嚴格控制,使用噴燈烤漆、維修電纜以及焊割維修管道設備等作業,必須經領導批準,派專人監護,并清除周圍的可燃物,用石棉布等遮擋,或灑水噴濕,同時備好滅火器材。

      (2)安裝空調設備時,風管穿過樓板或墻壁間的空隙,必須用相當于樓板耐火極限的非燃燒材料分隔開。風管的保濕材料不應采用可燃的聚苯乙烯泡沫塑料。風管穿過防火墻或非燃燒體的樓板時,應在穿過處設阻火閥。安裝窗式空調器時,通過悶頂或夾層的電氣線路須穿管敷設。

      (3)在防火分隔物(防火墻、非燃燒體樓板、樓梯間的墻)上不能任意開鑿洞孔,以免形成抽風,起火后火勢通過這些洞孔迅速蔓延,擴大火災。


      5.安全疏散設施  

             建筑物內安全疏散設施主要用于發生火災時撲救火災、疏散人員和物資。除電梯外,主要時普通樓梯和疏散樓梯。有些飯店往往在走道上增加床位,在疏散樓梯間堆放物資,這是相當危險的,一旦發生火災,后果不堪設想。


      (1)由走道進入樓梯間前室的門,應為防火門,而且能向兩個方向開啟。

      (2)樓梯間及通道應有事故照明燈,裝在距地50厘米的墻上。

      (3)不準在疏散樓梯間內設其他用房和堆放物資,也不準在樓道上設床鋪,以防影響緊急情況下的安全疏散。

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